Valorization of heritage and creole vines in the Chilean wine industry
DOI:
https://doi.org/10.35588/gd1pad10Keywords:
Vitis vinifera L., heritage vines, creole vines, Chile, wine productsAbstract
In Chile, creole vines originate mostly from crosses of vines introduced during Spanish colonization, such as Listán Prieto and Moscatel de Alejandría, both recognized as heritage vines. These vines are distributed from the Arica and Parinacota Region to the Araucanía Region, mainly in rainfed areas, and their genetic diversity constitutes an important resource for strengthening the resilience of viticulture in the face of climate change. In the formal and artisanal wine industry, these varieties are used in different products, such as dry and sweet wines, sparkling wines, Pintatani, Chacolí, Chicha, Pipeño, Pajarete, Asoleado, and especially Pisco. Currently, there are initiatives to rescue heritage and criolla vines in the country, which seek to evaluate their oenological potential for commercialization. In this context, heritage and criolla vines represent not only a historical and cultural heritage, but also a strategic resource for a more diversified, resilient, and territorially relevant viticulture, whose study and appreciation are fundamental to addressing the climatic, productive, and identity challenges of the Chilean wine sector. This technical review summarized relevant information on the origin, diversity, and use of heritage and criolla vines in Chile, highlighting their historical value and current potential.
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2024-11-13Published
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