Vinhedos periurbanos e patrimônio cultural: Continuidade e transformação da paisagem vinícola de Montevidéu
DOI:
https://doi.org/10.35588/yyf3ma52Palavras-chave:
vinho, paisagem cultural, patrimônio cultural imaterial, imigração, UruguaiResumo
Este artigo estuda os vinhedos periurbanos de Montevidéu, Uruguai, desde suas origens até a atualidade, dentro do marco conceitual do patrimônio e das paisagens culturais. Os territórios vitivinícolas são abordados a partir das noções de paisagens urbanas históricas, paisagens agrícolas e paisagens alimentares. Com base em uma revisão de textos históricos, fontes acadêmicas especializadas e bases de dados institucionais, analisa-se a conformação, a continuidade e a transformação dos vinhedos periurbanos de Montevidéu. São comparados os hectares cultivados, o número de vinhedos e de vinícolas na área delimitada, considerando, por um lado, o patrimônio cultural imaterial de um saber herdado dos imigrantes mediterrâneos e preservado entre gerações; e, por outro, as paisagens culturais como categoria patrimonial que articula a materialidade das formas produtivas com a imaterialidade da transmissão de saberes, em um diálogo entre o rural e o urbano. Conclui-se que os vinhedos periurbanos de Montevidéu constituem um palimpsesto que permite observar diferentes etapas da história da capital; além disso, constroem identidade e configuram uma paisagem cultural que reflete a tensão entre permanência e transformação.
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2025-06-20Publicado
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