Culturas do vinho Pitarra na Extremadura: Um património cultural desdenhado
DOI:
https://doi.org/10.35588/bd4nhe17Palavras-chave:
vinho, património cultural, paisagem cultural, patrimonializaçãoResumo
Este artigo explora a densa tradição cultural do vinho de pitarra na Extremadura e as possibilidades de o delimitar como parte do património cultural ligado a este território. Com base num trabalho de campo etnográfico que inclui entrevistas a consumidores e a análise de discursos de diversa índole realizado em 2024, discute-se a importância do consumo deste tipo de vinho para a identidade da Estremadura. Para além de posições reducionistas que identificam os perigos para a saúde, o seu consumo remete para processos de coesão identitária, para a criação de redes sociais ou para a construção da identidade da Estremadura rural. As culturas do vinho de pitarra apresentam uma notável vitalidade, como o demonstram as diversas práticas sociais em torno da sua produção e consumo, como os concursos de produtores, as experiências de degustação ou os incipientes processos de gourmetização. As paisagens vitivinícolas do vinho de pitarra apresentam um percurso de patrimonialização vitivinícola muito distante das exuberantes paisagens de vinhedos que esperam os turistas, mas sim reivindicando parte da identidade rural da Extremadura.
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2025-03-14Publicado
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