No 59 (1983)

Contribuciones Científicas y Tecnológicas


Portada

A. Aplicación de un modelo semiteórico al secado de uva sultanina.

B. Comportamiento de membranas anisotrópicas en osmosis directa.

C. Comparación de los métodos dinámico y estático para el estudio del pardeamiento no enzimático de papas.

D. Obtención de agar a partir de algas gracilarias.

E. "Resultados de los estudios de factibilidad técnico-económica de obtención de alcohol etílico, para mezcla con gasolina".

F. Incidencia del tamaño de partícula en la extracción de carragenano a partir de algas del litoral chileno.



ISSN: 0716-0127
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