E. Bordeu , Tran., “Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9”, EstuDAv, no. 18, pp. 225–226, Jan. 2013, Accessed: May 02, 2024. [Online]. Available: https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1093