Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012
Resumen
La variedad Carmenère fue identificada en Chile en 1994, por el ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot. Diez y ocho años después, se ha consolidado como la variedad emblemática productora de vinos chilenos de calidad.Se presentan antecedentes históricos mundiales y nacionales que sirvieron de base a la idea de su invención con dicho estatus y el proceso que ello implicó hasta convertirla en un patrimonio vitícola chileno. Se analiza, someramente, el impacto económico a nivel nacional y mundial de esta invención, como así también el impacto de la variedad en el paisaje rural de las zonas donde ella se cultiva.
Descargas
Los datos de descarga aún no están disponibles.
Descargas
Número
Sección
Artículos Misceláneos
Cómo citar
Pszczólkowski T., P. (2013). Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012. Estudios Avanzados, 20, 137-153. https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1347