Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile

Autores

  • Juan Guillermo Muñoz Correa Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile

Resumo

El objeto de estudio de este artículo es la percepción de los contemporáneos, y sus testimonios, referentes a la calidad del vino chileno durante el periodo colonial, tanto por la naturaleza misma del caldo, como por la tecnología empleada en su elaboración, envasijamiento y transporte. Se revisan algunas opiniones efectuadas por chilenos y extranjeros, cronistas, viajeros y miembros del Cabildo.

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Artigos Micelâneos

Como Citar

Muñoz Correa, J. G. (2013). Vinos malos, buenos y excelentes en el reino de Chile. Estudios Avanzados, 18, 163-175. https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1085

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