Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012

Autores/as

  • Philippo Pszczólkowski T. Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Resumen

La variedad Carmenère fue identificada en Chile en 1994, por el ampelógrafo francés Jean-Michel Boursiquot. Diez y ocho años después, se ha consolidado como la variedad emblemática productora de vinos chilenos de calidad.Se presentan antecedentes históricos mundiales y nacionales que sirvieron de base a la idea de su invención con dicho estatus y el proceso que ello implicó hasta convertirla en un patrimonio vitícola chileno. Se analiza, someramente, el impacto económico a nivel nacional y mundial de esta invención, como así también el impacto de la variedad en el paisaje rural de las zonas donde ella se cultiva.

Descargas

Los datos de descarga aún no están disponibles.

Biografía del autor/a

  • Philippo Pszczólkowski T., Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

    Philippo Pszczólkowski T, Departamento de Fru- ticultura y Enología, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile.

Descargas

Número

Núm. 20 (2013)

Sección

Artículos Misceláneos

Cómo citar

Carmenère, mayoría de edad: 1994-2012 (P. Pszczólkowski T. , Trans.). (2013). Estudios Avanzados, 20, 137-153. https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1347