Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9

Autores/as

  • Edmundo Bordeu Pontificia Universidad Católica de Chile, Santiago, Chile

Resumen

Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco

Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos.

Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9

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Número

Núm. 18 (2012)

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Pszczólkowski, Philippo y Consuelo Ceppi de Lecco Manual de Microvinificación. Guía práctica para la elaboración de vinos. Santiago, Ediciones Universidad Católica, 2011 (123 p.) ISBN: 978- 956-14-1214-9 (E. Bordeu , Trans.). (2013). Estudios Avanzados, 18, 225-226. https://www.revistas.usach.cl/ojs/index.php/ideas/article/view/1093